Potages
Consommé de poulet et noix de coco | CHF 12.00 |
Potage aux raviolis | CHF 10.00 |
Potage aux vermicelles et poulet | CHF 10.00 |
Potage aigre piquant | CHF 10.00 |
Potage aux fruits de mer | CHF 12.00 |
Potage aux crevettes et asperges | CHF 10.00 |
Potage de maïs et poulet | CHF 10.00 |
Entrées
Salade mêlée (petite) | CHF 8.00 |
Salade mêlée (grande) | CHF 12.00 |
Salade avec brochettes de crevettes (petite) | CHF 18.00 |
Salade avec brochettes de crevettes (grande) | CHF 28.00 |
Salade avec brochettes de poulet (petite) | CHF 15.00 |
Salade avec brochettes de poulet (grande) | CHF 24.00 |
Rouleaux de printemps | CHF 8.00 |
Rouleaux « Nem » au porc | CHF 14.00 |
« Siu-mai » au porc et crevettes à la vapeur | CHF 12.00 |
Raviolis rôtis au porc | CHF 13.00 |
Raviolis aux crevettes à la vapeur | CHF 12.00 |
Raviolis vapeur au porc mode « Pékinoise » | CHF 12.00 |
Raviolis vapeur aux légumes « Shao-lin » | CHF 11.00 |
Côtes de porc rôties | CHF 18.00 |
Raviolis au poulet | CHF 12.00 |
Toasts au poulet | CHF 12.00 |
Raviolis frits « Wun-tun » | CHF 15.00 |
Brochettes de poulet au sésame | CHF 16.00 |
Beignets de crevette | CHF 14.00 |
Peau de canard « Pékinoise » avec crêpes | CHF 39.00 |
Raviolis aux crevettes et coriandre | CHF 12.00 |
Raviolis aux canards | CHF 12.00 |
Rouleaux croustillants aux crevettes | CHF 14.00 |
Crevettes
Crevettes sautées au piment frais | CHF 33.00 |
Crevettes à la vapeur aux feuilles de lotus | CHF 35.00 |
Crevettes grillées à l'ail | CHF 33.00 |
Crevettes au miel | CHF 33.00 |
Crevettes pimentées | CHF 33.00 |
Crevettes au gingembre | CHF 33.00 |
Crevettes au curry | CHF 33.00 |
Crevettes au sésame et jus de citron | CHF 33.00 |
Crevettes à la sauce « Saté » | CHF 33.00 |
Fruits de mer
Filet de Cabillaud à la sauce aigre-douce | CHF 32.00 |
Filet de Cabillaud à la sauce piquante | CHF 32.00 |
Filet de Cabillaud à la sauce au gingembre | CHF 32.00 |
Calamars à la sauce piquante | CHF 27.00 |
Calamars frits Impérial | CHF 27.00 |
Calamars à la sauce haricots noirs | CHF 27.00 |
Brochettes de St-Jacques sur ardoise | CHF 42.00 |
Coquilles St-Jacques à l’ail cuites à la vapeur | CHF 42.00 |
Porc
Porc sauté « sel et poivre » | CHF 27.00 |
Travers de porc laqué Pékinois | CHF 30.00 |
Porc à la sauce aux haricots noirs | CHF 27.00 |
Porc à la sauce « Saté » | CHF 27.00 |
Porc aux pousses de bambou et champignons parfumés | CHF 27.00 |
Porc piquant | CHF 27.00 |
Porc aigre doux | CHF 27.00 |
Porc à l'échalote | CHF 27.00 |
Boeuf
Emincé de boeuf sur ardoise | CHF 30.00 |
Boeuf au curry rouge | CHF 29.00 |
Boeuf croustillant | CHF 30.00 |
Boeuf piquant | CHF 29.00 |
Boeuf à la sauce « Saté » | CHF 29.00 |
Boeuf sauté au basilic | CHF 30.00 |
Boeuf aux pousses de bambou et champignons parfumés | CHF 29.00 |
Boeuf aux oignons | CHF 29.00 |
Agneau
Agneau au gingembre | CHF 35.00 |
Agneau au cumin et piment | CHF 35.00 |
Poulet
Poulet à la sauce aigre doux | CHF 27.00 |
Poulet à l'ananas | CHF 27.00 |
Poulet à la sauce piquante | CHF 27.00 |
Poulet sauté au piment frais | CHF 27.00 |
Poulet en papillote | CHF 28.00 |
Poulet au curry | CHF 27.00 |
Poulet à la sauce aux haricots noirs | CHF 27.00 |
Filet de poulet au jus de citron | CHF 27.00 |
Poulet sauté au basilic | CHF 28.00 |
Poulet croustillant | CHF 27.00 |
Canard
Canard sur ardoise | CHF 32.00 |
Canard à l'ananas | CHF 30.00 |
Canard à la sauce d'orange | CHF 32.00 |
Canard aux pousses de bambou et champignons parfumés | CHF 30.00 |
Canard au curry rouge | CHF 31.00 |
Canard piquant | CHF 30.00 |
Canard rôti laqué | CHF 31.00 |
Canard laqué à la mode Pékinoise (entier) | CHF 108.00 |
Légumes
Légumes « Lo-Hon » | CHF 16.00 |
Tofu aux haricots noirs à la vapeur | CHF 20.00 |
Tofu « Ma-Po » piquant (sans viande) | CHF 20.00 |
Laitue sautée aux gingembres | CHF 16.00 |
Champignons salés et poivrés frits | CHF 22.00 |
Riz et nouilles
Riz sauté à la mode cantonaise (avec crevette) (bol) | CHF 6.00 |
Riz nature | CHF 3.00 |
Nouilles sautées aux légumes | CHF 16.00 |
Vermicelles de riz « Singapour » | CHF 25.00 |
Nouilles sautées au boeuf | CHF 25.00 |
Udon sauté aux asperges | CHF 22.00 |
Udon aux crevettes sur ardoise | CHF 28.00 |
Dessert
Mangue fraiche avec glace à la noix de coco | CHF 12.00 |
Beignet d'ananas avec glace vanille | CHF 12.00 |
Beignets de pomme avec galce vanille | CHF 12.00 |
Beignets de banane avec glace vanille | CHF 12.00 |
Mangue fraiche | CHF 12.00 |
Litchis au sirop | CHF 8.00 |
Gingembres confits | CHF 8.00 |
Glace, sorbet (2 boules) | CHF 7.00 |
Beignet de glace | CHF 10.00 |
Pommes caramélisées | CHF 15.00 |
Fraises caramélisés | CHF 16.00 |
Ananas frais | CHF 10.00 |
Banane flambée | CHF 13.00 |
Boules de sésame | CHF 9.00 |
Potirons fourrés au haricot rouge | CHF 9.00 |
Colonel (Sorbet de citron et Vodka) | CHF 11.00 |
Sorbet William (Sorbet de poire et Williamine) | CHF 11.00 |
Baileys (Vanille, mocca et baileys) | CHF 11.00 |
Glace Tokyo (Vanille et saké) | CHF 11.00 |